和菓子処かんだ和彩

11年に及ぶ京都の修行を経て、地元熊谷で2015年にオープンした和菓子処かんだ和彩。
開業から９年経ち、新たな店舗へと移転しました。

人気のあぶり団子が大きく映えるたれ幕が目印の新店舗。

かねてより工場を広くしたい、駐車場を確保したいと考えていたところに、
元和菓子屋の跡地というぴったりの話が舞い込んだそうです。

高い天井で開放感のある店内には、テーブル席、カウンター席もあります。

店内に並ぶのはどれも丁寧に作られたお菓子ですが、特に季節ごとの上生菓子は、自然を見つめる柔らかな感性と繊細な技術に心を奪われます。

「和菓子が好きじゃないって人にこそ食べてもらいたい和菓子です。」

これからもずっと愛されていくであろう、熊谷の菓子司の味をぜひ。